小心！别把转基因食物端给孩子

        曾几何时，“转基因”三个字离我们何等遥远，不知不觉，“转基因”又离我们这般近。就在我们以为每天为小朋友呈上营养丰富的家常菜时，这些最熟悉的瓜果肉食早已悄悄变了样。我们最理想的是要给孩子们提供天然食品，简单、原始、有益小朋友生长发育，所以孩子的餐桌上，就不应该出现那些“转基因”食品。
        说了老半天，相信还是有许多大厨妈妈疑问重重：转基因食品为何物？转基因食品对小朋友的身体会造成什么样的影响？到底应该如何判断这些食品呢？

　　我们一起来一探究竟吧。

转基因食物对孩子的影响　　转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

　　转基因食品对小朋友的危害就是未知的过敏源。如果在转基因食品存在尚未发现的过敏原，对儿童造成的风险将会最大。同时，饮食中的营养成份的变化很容易对孩子造成不利影响。
判断转基因食物　　妈妈们买菜的时候要怎样断定购买的食材是否为转基因食物呢？有几个方法提出来给妈妈们借鉴一下。
        1、认真阅读食品标签

　　相信许多妈妈平时在购买食物的时候就是看一下生产日期和保质期，很少会阅读其他标签上的信息。其实，认真阅读标签可以帮你避免购买到转基因食品。例如买大豆油时，如果看到小字标注“原料是转基因大豆”，则说明是转基因食品。

　　还有就是要看清进口水果包装上的标签。现在在超市上少不了进口水果，妈妈购买时要会读上面展示的信息。

    一般来说，在标签的最下方印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药，4字开头的表示是转基因水果，5字开头的表示是杂交水果。

　　2、少买加工食品、少在外就餐

　　在外就餐，我们对食材和调味料并不能有很多的控制和监控，所以尽量少带小朋友除外就餐，也少买加工食品。如果小朋友喜欢某一种食物，妈妈们不妨尝试着自己做给小朋友吃，自己能够控制用料，这样可以放心很多。

　　3、买国产食材

　　买国产果蔬、用花生油等来做烹调，几乎没有吃进去转基因成分的可能。多吃中国的杂粮杂豆，如小米、红豆等，也不会遇到转基因成分，而且其营养价值高，安全又健康。
除了以上所介绍这些检验之外，针对不同的食材还可以对它们进行望闻问切，来看看它们到底是否为转基因食品。
　大豆

　　非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁，肚脐为浅褐色，豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。

　　转基因大豆：为圆形，滚圆，肚脐为黄色或黄褐色，豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用这种豆制作的豆腐也有点带黄。

　　检验方法：转基因大豆不发芽，所以可以用水检测。本土大豆用水浸泡三天会发芽，而转基因大豆不会发芽，只是个体膨胀而已。

　　胡萝卜

　　非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。

　　转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，而且头部呈现往内凹的状态。
土豆

　　非转基因土豆：一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。
转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。

　　检验方法：可以先削皮后看变化再决定吃不吃。

　　西红柿

　　普通西红柿：形状大小不一，有些酸味。

　　转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂。

　　检验方法：普通西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的西红柿则捏起来发硬，而且不耐储存。
 

（小心！别把转基因食物端给孩子）   曾几何时，“转基因”三个字离我们何等遥远，不知不觉，“转基因”又离我们这般近。就在我们以为每天为小朋友呈上营养丰富的家常菜时，这些最熟悉的瓜果肉食早已悄悄变了样。我们最理想的是要给孩子们提供天然食品，简单、原始、有益小朋友生长发育，所以孩子的餐桌上，就不应该出现那些“转基因”食品。 说了老半天，相信还是有许多大厨妈妈疑问重重：转基因食品为何物？转基因食品对小朋友的身体会造成什么样的影响？到底应该如何判断这些食品呢？我们一起来一探究竟吧。转基因食物对孩子的影响　　转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。转基因食品对小朋友的危害就是未知的过敏源。如果在转基因食品存在尚未发现的过敏原，对儿童造成的风险将会最大。同时，饮食中的营养成份的变化很容易对孩子造成不利影响。判断转基因食物　　妈妈们买菜的时候要怎样断定购买的食材是否为转基因食物呢？有几个方法提出来给妈妈们借鉴一下。 1、认真阅读食品标签相信许多妈妈平时在购买食物的时候就是看一下生产日期和保质期，很少会阅读其他标签上的信息。其实，认真阅读标签可以帮你避免购买到转基因食品。例如买大豆油时，如果看到小字标注“原料是转基因大豆”，则说明是转基因食品。还有就是要看清进口水果包装上的标签。现在在超市上少不了进口水果，妈妈购买时要会读上面展示的信息。 一般来说，在标签的最下方印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药，4字开头的表示是转基因水果，5字开头的表示是杂交水果。2、少买加工食品、少在外就餐在外就餐，我们对食材和调味料并不能有很多的控制和监控，所以尽量少带小朋友除外就餐，也少买加工食品。如果小朋友喜欢某一种食物，妈妈们不妨尝试着自己做给小朋友吃，自己能够控制用料，这样可以放心很多。3、买国产食材买国产果蔬、用花生油等来做烹调，几乎没有吃进去转基因成分的可能。多吃中国的杂粮杂豆，如小米、红豆等，也不会遇到转基因成分，而且其营养价值高，安全又健康。除了以上所介绍这些检验之外，针对不同的食材还可以对它们进行望闻问切，来看看它们到底是否为转基因食品。大豆非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁，肚脐为浅褐色，豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。转基因大豆：为圆形，滚圆，肚脐为黄色或黄褐色，豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用这种豆制作的豆腐也有点带黄。检验方法：转基因大豆不发芽，所以可以用水检测。本土大豆用水浸泡三天会发芽，而转基因大豆不会发芽，只是个体膨胀而已。胡萝卜非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，而且头部呈现往内凹的状态。土豆非转基因土豆：一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：可以先削皮后看变化再决定吃不吃。西红柿普通西红柿：形状大小不一，有些酸味。转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂。检验方法：普通西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的西红柿则捏起来发硬，而且不耐储存。